Trama 1/5: Nella prima parte del volume vengono descritti gli aspetti estetici della pancia gonfia e i disturbi che essa provoca o che la accompagnano. La seconda parte illustra esaurientemente i metodi utili per risolvere radicalmente il problema: nessuna ricetta complicata, ma solo 7 regole basilari, facilmente attuabili. dato che la prima causa di una pancia gonfia è il cattivo funzionamento dell'intestino, chi seguirà questi consigli avrà la lieta sorpresa non solo di vedersi appiattire definitivamente la pancia, ma di conquistare un miglior grado di salute. L'autore, un gastroenterologo che da molti anni effettua ricerche proprio nel campo della dietoterapia gastroenterologica, offre qui il risultato della sua esperienza scientifica.
***
Ci sarebbero molte considerazioni da fare per questo 'semplice' libro:
1 - Mangiamo male, dovremmo applicare la regola del *colazione da re, pranzo da principe, cena da povero* e forse staremmo molto meglio. Invece noi facciamo esattamente il contrario, colazione al volo se non solo caffè e via, pranzo fuori perché lavoriamo e cena luculliana perché finalmente ci possiamo sedere e rilassare.
2 - Mangiamo male perché (e qui lo insisto da tempo ma tant'è) i nostri allevamenti sono intensivi per creare un'offerta di proteine ben al di sopra del nostro fabbisogno odierno, e soprattutto per alimentare un certo tipo di economia quindi se non si vuole mangiare medicine antibiotici o anabolizzanti non si dovrebbero mangiare carne e formaggio.
3 - Dio ha dato la possibilità a tutti i mammiferi di allattare i propri cuccioli, però c'è un momento che si chiama svezzamento in cui il nostro intestino non è in grado di assimilare gli enzimi del latte, quindi se lo beviamo dopo questo momento, il nostro corpo deve attingere al calcio per eliminarli. Pertanto più latticini meno osteoporosi è una cazzata pazzesca.
Ora fatte queste premesse doverose, che mangiamo male e ci sia la fermentazione e la putrefazione del cibo nell'intestino e di conseguenza la pancia gonfia, non lo metto in dubbio, ma per alimentarsi in modo sano dovremmo veramente fare l'orto in casa e non comprare nulla perché in commercio c'è troppa merda. Oltretutto c'è di sbagliato anche lo stile di vita e il malumore che influiscono notevolmente sulla salute.
Qualche consiglio pratico e saggio lo riconosco nel libro, senza dubbio, ma il suggerimento di mangiare carne (anche se di montagna che teoricamente ha mangiato solo erbetta fresca del pascolo) e bere il latte dopo lo svezzamento perché unico alimento completo alla base della nostra dieta, mi fa accapponare la pelle.
Io non sono per l'estremismo, quindi se io che sono vegetariana, oggi mi alzo e mi fa voglia la carne, la mangio perché riconosco che il mio corpo mi sta chiedendo qualcosa di cui ha bisogno. Però che non mi si dicano cazzate sugli allevamenti e sul latte, e che ne abbiamo bisogno per una dieta equilibrata, sono disposta ad essere 'squilibrata' ma avvelenata NO!
1 - Mangiamo male, dovremmo applicare la regola del *colazione da re, pranzo da principe, cena da povero* e forse staremmo molto meglio. Invece noi facciamo esattamente il contrario, colazione al volo se non solo caffè e via, pranzo fuori perché lavoriamo e cena luculliana perché finalmente ci possiamo sedere e rilassare.
2 - Mangiamo male perché (e qui lo insisto da tempo ma tant'è) i nostri allevamenti sono intensivi per creare un'offerta di proteine ben al di sopra del nostro fabbisogno odierno, e soprattutto per alimentare un certo tipo di economia quindi se non si vuole mangiare medicine antibiotici o anabolizzanti non si dovrebbero mangiare carne e formaggio.
3 - Dio ha dato la possibilità a tutti i mammiferi di allattare i propri cuccioli, però c'è un momento che si chiama svezzamento in cui il nostro intestino non è in grado di assimilare gli enzimi del latte, quindi se lo beviamo dopo questo momento, il nostro corpo deve attingere al calcio per eliminarli. Pertanto più latticini meno osteoporosi è una cazzata pazzesca.
Ora fatte queste premesse doverose, che mangiamo male e ci sia la fermentazione e la putrefazione del cibo nell'intestino e di conseguenza la pancia gonfia, non lo metto in dubbio, ma per alimentarsi in modo sano dovremmo veramente fare l'orto in casa e non comprare nulla perché in commercio c'è troppa merda. Oltretutto c'è di sbagliato anche lo stile di vita e il malumore che influiscono notevolmente sulla salute.
Qualche consiglio pratico e saggio lo riconosco nel libro, senza dubbio, ma il suggerimento di mangiare carne (anche se di montagna che teoricamente ha mangiato solo erbetta fresca del pascolo) e bere il latte dopo lo svezzamento perché unico alimento completo alla base della nostra dieta, mi fa accapponare la pelle.
Io non sono per l'estremismo, quindi se io che sono vegetariana, oggi mi alzo e mi fa voglia la carne, la mangio perché riconosco che il mio corpo mi sta chiedendo qualcosa di cui ha bisogno. Però che non mi si dicano cazzate sugli allevamenti e sul latte, e che ne abbiamo bisogno per una dieta equilibrata, sono disposta ad essere 'squilibrata' ma avvelenata NO!
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